فروپاشی سفره‌ها در سایه نجومی‌شدن ارز؛ شیر و لبنیات هم از سبد خانوارها حذف شد

بحران اقتصادی حاکم بر کشور بار دیگر قربانی تازه‌ای گرفت و این بار صنعت دامپروری و سلامت عمومی جامعه را هدف قرار داد. 

«احمد مقدسی»، رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران، از افزایش ۱۵ درصدی بهای شیرخام خبر داده و دلیل آن را رشد سرسام‌آور نرخ ارز و به دنبال آن گرانی نهاده‌های دامی عنوان کرده است. به گفته وی، دلاری که تا اواخر دی‌ماه گذشته حدود ۱۲۵ هزار تومان معامله می‌شد، اکنون از مرز ۱۸۵ هزار تومان عبور کرده است.

این در حالی است که دولت با قطع حمایت‌های مستقیم، از جمله عرضه سبوس، عملاً بار سنگین هزینه‌ها را بر دوش دامپروران گذاشته است. 

پیامد زنجیره‌ای این فاجعه اقتصادی مستقیماً سفره شهروندان را هدف قرار داده است؛ به طوری که «محمد فربد»، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی سرانه مصرف لبنیات طی یک سال گذشته خبر می‌دهد.

هشدار مقامات وزارت بهداشت، از جمله «احمد اسماعیل‌زاده»، درباره میانگین مصرف یک واحد لبنیات در روز (در مقابل نیاز ۳ تا ۴ واحدی کودکان و سالمندان)، زنگ خطری جدی برای سلامت نسل آینده است. حاکمیتی که توان تأمین بدیهی‌ترین اقلام تغذیه‌ای مردم را ندارد، جامعه را با بحران خاموش سوءتغذیه روبه‌رو کرده است.